«Flatrock» Sauvignon Blanc — яркое выражение сорта Совиньон Блан, рожденного в Прибрежном регионе, в Паарле, на высоте от 100 до почти 500 метров над уровнем моря. Относительно молодые лозы высажены преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Сбор урожая осуществляется вручную. Тщательная сортировка гроздей гарантирует, что в обработку попадут только лучшие ягоды. После дробления проводится достаточно длительная мацерация для усиления структуры будущего вина. Сок минимально контактирует с кислородом. Ферментация протекает при низкой контролируемой температуре (от 12 до 15 °С) на протяжении около 3-х недель. Перед бутилированием вино созревает в течение 3-х месяцев на тонком осадке в стальных чанах, что позволяет сохранить свежесть и яркость сортовых характеристик.
Вегетационный период 2024 года в Южной Африке был непростым из-за климатических сложностей, таких как резкие заморозки, частые осадки и ветра, однако благоприятный летний климат позволил получить урожай высокого качества, несмотря на снижение объемов на 7% по сравнению с 2023 годом. Белые вина этого региона особенно ярко проявили себя в этом году.
Вино Rhebokskloof, «Flatrock» Sauvignon Blanc, 2024
1 860,00 ₽
| О производителе | Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе; которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов; уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году; а самый молодой — в 2016 году. Таким образом; виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно; потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов; чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми. Ролани Лотц; главный винодел Rhebokskloof; особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны; специализируясь на Ширазе; но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле; где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар; сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино; уделяется особое внимание выразительности; сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные; элегантные и изысканные. |
|---|---|
| Название на русском | "Флэтрок" Совиньон Блан; 2024; 750 мл |
| Регион | ЮАР; Прибрежный регион |
| Вино | Белое; Сухое |
| Крепость | 12.5 % |
| Сорта винограда | Совиньон Блан |
| Вкус | Вино обладает элегантным; питким; освежающем вкусом с характерными сортовыми фруктовыми нотами; гармоничной структурой и приятным; живым послевкусием. |
| Аромат | Вино раскрывается типичным сортовым букетом из оттенков маракуйи; личи и лайма. |
| Цвет | Вино бледного-золотистого цвета с зеленоватыми бликами. |
| Сочетания | Вино прекрасно в качестве аперитива. Также оно хорошо сочетается с морепродуктами; блюдами из рыбы и легкими салатами. |
| Насыщенность | среднее |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | бледное |
| Производитель | Rhebokskloof |
| Подходит к | рыба; аперитив; морепродукты/дары моря; салат |
| Температура сервировки | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Доставка | Вы можете заказать Вино Rhebokskloof; "Flatrock" Sauvignon Blanc; 2024 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
