«Ciari» Pinot Grigio delle Venezie DOC — солнечное Пино Гриджио с выразительным сортовым характером. Почвы аллювиального происхождения, в основном глинистые и иногда гравийные, способствуют формированию легкого характера вина со свежей кислотностью. Виноград собирается в конце августа и/или начале сентября, когда ягоды еще не слишком зрелые, хрустящие и кислотные. Первоначальное отделение гребней и последующее мягкое прессование сменяются этапом декантации полученного сусла. Для сохранения свежих характеристик вина сусло ферментируется при контролируемой температуре 16-18 °С. Затем вино выдерживается на осадке с частым батонажем в течение нескольких месяцев. После розлива вино проводит дополнительно 2 месяца в бутылке для еще большей гармонии и баланса.
Вино Borgo Molino, «Ciari» Pinot Grigio delle Venezie DOC, 2024
1 680,00 ₽
| О производителе | Винодельня Borgo Molino была основана в Тревизо на востоке региона Венето в 1922 году семейством Нардини. В настоящее время компанией управляет Серджио Нардини и его сыновья — Паоло и Пьетро. Borgo Molino гордится тем; что контролирует весь процесс производства вина: от выращивания винограда до розлива вина по бутылкам. Применение компанией новейших технологий виноделия; а также большое уважение к земле; на которой она культивирует свои виноградники; позволяют Борго Молино год за годом демонстрировать замечательные; элегантные игристые вина и утонченные сухие вина. |
|---|---|
| Название на русском | Борго Молино; "Чьяри" Пино Гриджио; 2024; 750 мл |
| Регион | Италия; Венето; Венеция |
| Вино | Белое; Сухое |
| Крепость | 13 % |
| Сорта винограда | Пино Гриджио |
| Вкус | Интенсивный; структурированный; обволакивающий вкус с волнующей мягкостью и сбалансированной кислотностью; сортовыми нотами; длительным и выразительным послевкусием с яркими экзотическими и цитрусовыми нотками. |
| Аромат | Фруктовый; стойкий; приятно цветочный букет; напоминающий полевые цветы и цветки персика. |
| Цвет | Блестящий соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами. |
| Сочетания | Хорошо сочетается с рыбными блюдами; моллюсками; супами и белым мясом. |
| Насыщенность | среднее |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | светлое |
| Производитель | Borgo Molino |
| Подходит к | рыба; белое мясо; суп; моллюски |
| Температура сервировки | 10-12 °C |
| Доставка | Вы можете заказать Вино Borgo Molino; "Ciari" Pinot Grigio delle Venezie DOC; 2024 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
