«Черный полковник» — марочное крепленое красное вино, которое изготавливается из винограда автохтонных сортов (Джеват-Кара, Эким-Кара, Кефесия), Каберне Совиньон и двух селекционных сортов — Бастардо Магарачский и Одесский Черный. Возраст лоз превышает 35 лет. Проводимое сравнительное исследование 29 марок крымского вина аналогичного типа показало, что «Черный Полковник» содержит в среднем в 2,6 раза больше фенольных компонентов, которые играют главную роль в формировании цвета, аромата и вкуса вина. Выдержка в течение трех лет в дубовых бочках и бутах делает вино еще более сложным, насыщенным и гармоничным.
За десять лет своего существования вино «Черный Полковник» завоевало на международных конкурсах и дегустациях два кубка «Гран При», 13 золотых и одну бронзовую медаль.
Вино «Черный Полковник»
1 439,00 ₽
| О производителе | Винодельческая компания "Солнечная Долина"; расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова; была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына; который; оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства; уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение; которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет"; а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом; прошел полную реконструкцию и модернизацию. "Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании; которые составляют 352 га; но продолжают расширяться; выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год; а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты; свидетельствующие о её соответствии международным стандартам. |
|---|---|
| Название на русском | Solnechnaya Dolina; "Chernyj Polkovnik"; 750 мл |
| Регион | Россия; Крым |
| Вино | Крепленое; Сладкое |
| Крепость | 17.5 % |
| Сорта винограда | Бастардо Магарачский; Кефесия; Одесский Черный; Эким-Кара; Джеват-Кара; Каберне Совиньон |
| Вкус | Вкус вина мощный; насыщенный; богатый; терпкий; свежий; с мягкой текстурой; нотками молочного шоколада и спелых фруктов; с интенсивным; приятным; очень долгим; теплым послевкусием. |
| Аромат | Сложный аромат вина наполнен тонами молочного ириса; шоколада; чернослива и кофе мокко. |
| Цвет | Вино густого темно-рубинового цвета. |
| Сочетания | Вино является отличным дижестивом; сочетается с шоколадными и ореховыми десертами; выдержанными сырами. Подойдет к стейкам; мясу; приготовленному на гриле; мясу с кисло-сладкими ягодными соусами. |
| Насыщенность | полнотелое |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | тёмное |
| Производитель | Солнечная Долина |
| Подходит к | десерты; дижестив; стейк; мясо на гриле; зрелые/выдержанные сыры; мясо под соусом |
| Температура сервировки | 16–18 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Вино "Черный Полковник" с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
