Розовое полусухое вино «Oude Kaap» Rose, 2024 изготовлено из винограда автохтонного южноафриканского сорта Пинотаж. Красный сорт, полученный путем скрещивания Пино Нуара и Сенсо, сообщает винам яркий ягодный характер. Купаж дополняют небольшим количеством Мерло. Сбор урожая производится частично вручную и частично механическим способом. Ягоды быстро транспортируются на винодельню, где проходят этап прессования и краткосрочной мацерации. Двухчасовой контакт с кожицей придает будущему вину красивый розовый цвет с оттенками панчетты и кремния. Брожение производится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13°С. Затем следует недолгая выдержка на тонком осадке, после чего «Оуде Каап» Розе стабилизируется и разливается в бутылки.
Линейка вин «Oude Kaap» отражает романтическое наследие архитектуры Кейптаун, удачно сочетая вековые традиции с современными технологиями. Виноград для этих вин тщательно отбирается с лучших виноградников, чтобы передать яркую фруктовость и уникальность терруара. Виноград для изготовления вин компании «Oude Kaap» выращивается в долине Франсхук, окруженной крутыми горами Гроот Дракенштейн. Терруар долины более 300 лет назад предопределил производство в регионе качественных вин. Начиная с 1693 года здесь занимаются производством вина, а культивируемый виноград считается одним из лучших в Западном Кейпе. Виноделы компании «Оуде Каап», название которой можно перевести как «Старый мыс» или «Старый Кейп», считают, что сутью хорошего вина могут быть только качественные плоды, поэтому виноград для их вин проходит строгий отбор. Не менее важными для виноделов являются настойчивость, страсть, инновации и успешное сочетание старых традиций с современными технологиями.
Вино DGB, «Oude Kaap» Rose, 2024
1 319,00 ₽
| О производителе | Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая; ее можно проследить до 1685 года; когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB; которой принадлежит 5 заводов; является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке; представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт; накопленный за много лет; но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью; что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее. Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки; которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны; что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества; распространяемая как на собственные вина компании; так и на поставщиков; сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO; в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также; продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов. |
|---|---|
| Название на русском | "Оуде Каап" Розе; 2024; 750 мл |
| Регион | ЮАР; Западный Кейп |
| Вино | Розовое; Полусухое |
| Крепость | 12.5 % |
| Сорта винограда | Пинотаж; Мерло |
| Вкус | Вкус легкий; сухой; освежающий; хорошо сбалансированный. Живые ноты спелой клубники; вишни; малины и цитрусов переходят в сочное; долгое; фруктовое послевкусие с нюансами специй; сливок и мягкими танинами. |
| Аромат | Букет свежий; сочный; с нотами спелых красных ягод; белых цветов и тропических фруктов. Дынные; малиновые; гранатовые и клубничные оттенки переплетаются в соблазнительный фейерверк ароматов. |
| Цвет | У вина нежный клубнично-розовый цвет с переходом в лососевый. |
| Сочетания | Освежающее розовое вино рекомендуется подавать к легким блюдам; летним салатам; пицце; сырам; мясу на гриле; морепродуктам. Хорошо утоляет жажду; идеально в качестве аперитива. |
| Насыщенность | среднее |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | умеренное |
| Производитель | DGB |
| Подходит к | аперитив; морепродукты/дары моря; салат; пицца; сыры; мясо на гриле; легкие блюда |
| Температура сервировки | 10-12 °C |
| Доставка | Вы можете заказать Вино DGB; "Oude Kaap" Rose; 2024 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
