Вина бренда «Connoisseur» производятся на винодельне Domaine Haut Marin, принадлежащей семье Йегерленер-Пратавьера из Гаскони. Винодельня Domaine Haut Marin расположена посреди древнего морского залива в Гаскони, на пути Святого Иакова, ведущего в Сантьяго-ди-Компостела. Все вина производятся из классических для региона сортов винограда и поступают на рынок после минимум трех месяцев выдержки в стальных чанах. Все вина Домена О Марен классифицируются Cotes de Gascogne IGP. За винификацию отвечает владелица хозяйства и энолог Элизабет Пратавьера.
Название линейки «Connoisseur» переводится с французского как «знаток, ценитель», она создана из автохтонных для Гаскони сортов и предназначена для искушенных винолюбов.
Connoisseur, «L’Eternelle Fidele» Colombard-Ugni Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Коломбар и Уни Блан, которые выращиваются на глинисто-известковых почвах в Кот де Гасконь. Виноград собирают механическим способом ночью или рано утром, в прохладные часы, чтобы сохранить свежесть плодов. За короткой мацерацией на кожице следует пневматическое азотное прессование и холодное отстаивание полученного сусла. Винификация и выдержка длятся не менее 3 месяцев и проходят в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных емкостях, чтобы сохранить свежие ароматические характеристики Коломбара и Уни Блана.
Вино Connoisseur, «L’Eternelle Fidele» Colombard-Ugni Blanc, Cotes de Gascogne IGP, 2023
1 249,00 ₽
| О производителе | Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении почти столетия. Три поколения семьи вложили много сил и труда; чтобы создавать элегантные вина из винограда с исключительного терруара. Все началось в 1920 году; когда швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. Тогда его усадьба занимала 10 гектаров. В 1960 году его дочь Дениз и ее муж Жан Жегерленер поселились в имении. Их общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни. В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет; энолог по образованию; так же; как и родители; влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара очень быстро превратила недвижимость в большой Домен; который насчитывает около 150 гектаров виноградников; классифицированных как Côtes de Gascogne IGP. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок; из них около 50% экспортируется. Ассортимент компании — вина и арманьяки — делится на три бренда: Домен О Марин; Домен де Менар и Шато Менар. Компания Фамий Жегерленер э Пратавьера неустанно поддерживает свое развитие; прогрессирует; модернизируется и расширяет свою известность. |
|---|---|
| Название на русском | Коносер; "Л'Этернель Фидель" Коломбар-Уни Блан; 2023; 750 мл |
| Регион | Франция; Юго-запад Франции; Гасконь |
| Вино | Белое; Сухое |
| Крепость | 11 % |
| Сорта винограда | Коломбар; Уни Блан |
| Вкус | Вкус отличается сочной; хорошо сбалансированной кислотностью и нежной фруктовостью. Во вкусовом аккорде угадываются тона помело; красного сицилийского апельсина и цедры грейпфрута. Послевкусие сухое; гармоничное. |
| Аромат | Букет манит ароматами крыжовника; маракуйи; сладкого ананаса; желе из манго; дополненными пряными оттенками тимьяна. |
| Цвет | Бледный соломенный цвет. |
| Сочетания | Составит отличную пару салату с морепродуктами с легкой цитрусовой заправкой или заправкой с юдзу; дораде на гриле с травами; сыру Бри; панакотте с манго и маракуйей. |
| Насыщенность | лёгкое |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | бледное |
| Производитель | Familles Jegerlehner et Prataviera |
| Подходит к | морепродукты/дары моря; салат; десерты; сыр Brie; фруктовый десерт; рыба-гриль |
| Температура сервировки | 8-10 °С |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Доставка | Вы можете заказать Вино Connoisseur; "L'Eternelle Fidele" Colombard-Ugni Blanc; Cotes de Gascogne IGP; 2023 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
