Красное полусладкое вино «Pique-Nique» изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Пино Нуар и Мерло, выращенных на землях Альминской долины, уникальный терруар которой позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Урожай собирается вручную с молодых лоз. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре и принудительно останавливается резким снижением температуры по достижении желаемого уровня сахара. В результате получается вино с выразительным ароматом и сладковатым вкусом, которое прекрасно дополнит вкус различных десертов.
Вино Alma Valley, «Pique-Nique» Red Semi-Sweet, 2023
969,00 ₽
| О производителе | Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины; около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников; засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда; завезенными из питомников Германии; Франции; Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой; энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв; климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты; позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например; "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве"; базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve"; а также демократичные; доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства; благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов; составившим около 40 млн долларов; был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда; трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала; итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley; но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива; установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях; количестве осадков; направлении и силе ветра; освещенности листьев; влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев; известный как основатель российского проекта "Винотека"; а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин. |
|---|---|
| Название на русском | Альма Валей; "Пикник" Красное Полусладкое; 2023; 750 мл |
| Регион | Россия; Крым |
| Вино | Красное; Полусладкое |
| Крепость | 13.5 % |
| Сорта винограда | Каберне Совиньон; Пино Нуар; Мерло |
| Вкус | Вкус насыщенный; с отличной структурой; хорошо ощутимой ягодной свежестью и изящной пряной терпкостью. Нежная танинная хватка угадывается в долгом; ароматном послевкусии. |
| Аромат | Яркий аромат с выраженными ягодными тонами черноплодной рябины и сушеной черники. Особое очарование букету придают нежные оттенки кожи. |
| Цвет | Темно-рубиновый цвет завораживающей глубины с фиолетовым ободком. |
| Сочетания | Прекрасно дополнит вкус различных десертов; в том числе фруктовых и шоколадных; а также его можно пить в чистом виде в качестве аперитива. |
| Насыщенность | среднее |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | тёмное |
| Производитель | Alma Valley |
| Подходит к | аперитив; десерты; шоколад; фруктовый десерт |
| Температура сервировки | 14–16 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Вино Alma Valley; "Pique-Nique" Red Semi-Sweet; 2023 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
