Pitars, Prosecco DOC — игристое вино, полученное из эксклюзивного отборного винограда сорта Глера, который выращивается на каменистых, типичных для Фриули Грав почвах. Являясь моносортовым, это игристое вино представляет собой концентрат качеств винограда, из которого оно создано. Виноград собирается в первые 2 недели сентября. Базовое вино создается традиционным способом. Сок отделяется от кожуры путем мягкого прессования. Контролируемая температура ферментации (около 18 °C) способствует развитию и сохранению оригинальных ароматов. Вторичное брожение проходит в автоклаве по методу Мартинотти-Шарма в течение не менее 60 дней. Перед реализацией игристое вино еще некоторое время проводит в бутылке для лучшей гармонизации всех составляющих.
Игристое вино Pitars, Prosecco DOC Brut
1 899,00 ₽
| О производителе | В начале двадцатого века винодел с большим опытом; Романо Питтаро; высадил виноградные лозы сорта Мерло; импортированные из Франции в 1880 году. Его сын; Анджело; построил современную винодельню в 1968 году. Изначально компания называлась Сан-Мартино; однако затем она была переименована в Pitars (именно так звучит фамилия основателей на местном диалекте). На сегодняшний день компанией управляет четвертое поколение семьи Питтаро: Никола; Стефано и Алессандро. Вместе с остальными членами семьи; они придерживаются традиционных методов виноделия; умело сочетая их с современными технологиями. Результатом такой кропотливой работы есть вина высокого качества; высоко оцененные многими винными критиками. |
|---|---|
| Название на русском | Питарс; Просекко Брют; 750 мл |
| Регион | Италия; Фриули-Венеция-Джулия; Фриули Грав |
| Игристое вино/шампанское | Игристое-белое; Сухое; Брют |
| Крепость | 11.5 % |
| Сорта винограда | Глера (Просекко) |
| Вкус | Вкус живой; свежий и мягкий; с шелковистой текстурой; нежными тонами груши; белого персика и желтого яблока; хрустящей кислотностью и приятно сухим послевкусием. |
| Аромат | Эфирный аромат манит нотами яблока; груши и магнолии; дополненными изысканными цитрусовыми элементами. |
| Цвет | Бледно-соломенно-желтый цвет. |
| Сочетания | Превосходно между приемами пищи или в качестве аперитива; с кростини или рыбными закусками. |
| Насыщенность | лёгкое |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | бледное |
| Производитель | Pitars |
| Подходит к | рыба; аперитив; закуски |
| Температура сервировки | 8–12 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Игристое вино Pitars; Prosecco DOC Brut с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
