Грузинское вино «Duruji Valley» Saperavi Qvevri производится из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в Долине Дуруджи в Кахетии, где богатая черным сланцем почва, комплекс хребтов Южного Кавказа и река создают уникальные условия, которые так важны как для возрождения виноградной лозы, так и для высокого качества конечного продукта. Средний возраст виноградных лоз достигает 65 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце сентября. На винодельне ягоды тщательно сортируются, для производства вина отбирают только лучший виноград. Вино производится по традиционной кахетинской технологии в зарытых в землю кувшинах-квеври путем естественного дрожжевого брожения. Яблочно-молочное брожение происходит спонтанно. После длительного контакта с мезгой в марте вино переливается в бочки из кавказского дуба и созревает еще 6 месяцев. Благодаря особой технологии изготовления, вино обладает антиоксидантными свойствами. Возможно появление благородного осадка на дне бутылки, что указывает на натуральность и высокое качество напитка.
Вино «Duruji Valley» Saperavi Qvevri, 2019
1 999,00 ₽
| О производителе | История Корпорации Киндзмараули началась в 1533 году; когда по указу правителя Кахетии Левона Диди была построена крепость Кварели с большими винными погребами. В погребах хранились вина; которые подавались только очень знатным людям и членам правящей семьи; поэтому погреб прозвали "королевским" (груз. "марани"). В начале XX века погреба переименовали — теперь их называли винные погреба Кварели; а хранили здесь мелассу; чачу и вина. Во времена советской власти территория погребов использовалась как сборный пункт; место хранения винограда и место производства вин. Продукция поставлялась во все большие города СССР. В 30-х годах XX века в Кварели было построено отдельное производство — именно здесь сегодня располагаются винодельня "Вазис Тсремлеби" и центральный офис Корпорации Киндзмараули. Винодельня; а затем акционерное общество "Вазис Тсремлеби" были созданы в 90-х годах XX века. У производства уже была известность по всему миру; ведь оно продолжало дело с советских времен; когда из Кварели по всему Союзу поставлялись коньяки и вина. В течении нескольких лет после образования на 300 га виноградников компании проводилась культивация сортов. В 1996 году производство сменило наименование — оно стало называться акционерным обществом "Корпорация Киндзмараули". Вина; бренди и водка; производимые под маркой корпорации; достаточно быстро завоевали международное уважение и множество наград. Сегодня компания представляет около 15 торговых марок и производит около 600 тысяч бутылок в год. Большинство продукции компании; в том числе коньяк; импортируется в 10 стран мира. |
|---|---|
| Название на русском | "Дуруджи Вели" Саперави Квеври; 2019; 750 мл |
| Регион | Грузия; Кахетия |
| Вино | Красное; Сухое |
| Крепость | 13.5 % |
| Сорта винограда | Саперави |
| Вкус | Вкус оставляет приятную терпкость во рту; при этом не снижая общей гармоничности. Вкусовой аккорд представлен тонами лесных ягод; сухофруктов и специй; в послевкусии звучит горьковатый нюанс вишневой косточки. |
| Аромат | Хорошо выраженный сортовой аромат; в котором тона вишни и французской сливы гармонично сочетаются с приятными нотками корицы. |
| Цвет | Яркий гранатовый цвет. |
| Сочетания | Отлично сочетается с мясными блюдами; пастой с мясными соусами и сырами. |
| Насыщенность | среднее |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Производитель | Корпорация Киндзмараули |
| Подходит к | мясо; паста; сыры |
| Температура сервировки | 17–19 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Вино "Duruji Valley" Saperavi Qvevri; 2019 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
