Собер Баш, «Классика» Красностоп — российское красное сухое вино с защищенным указанием «Кубань», изготовленное из винограда сорта Красностоп Золотовский.
Виноградники расположены в предгорьях Кавказа на глинистых лесных почвах, богатых железом. Виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию. Лозы были высажены в 2012 и 2013 годах.
Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придает ему глубину, тонкие древесные и пряные тона.
Вино Собер Баш, «Классика» Красностоп, 2023
1 219,00 ₽
| О производителе | Собер Баш — это не только винодельня; а и уникальный кусочек Кубани; который привлекает туристов со всех уголков России. Название "Собер Баш" происходит от горы; которая окружает эти виноградники. Говорят; что гора носит название "гора семи ведьм"; но никто не знает; почему именно так. Может быть; потому что этот край казался загадочным и магическим ещё с древних времен. Виноградники компании расположены на двух участках: один в долине реки Афипс; близ станицы Смоленская; а второй — вблизи села Рассвет. Эти участки не только уникальны своим местоположением; но и своим географическим положением. Виноградники в долине реки Афипс расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря и являются одним из немногих горных терруаров России. А виноградники в Рассвете находятся всего в 15 километрах от Анапы. Виноград собирают и перебирают вручную; что гарантирует высокое качество продукции. Для выдержки используют бочки объемом 225-500 литров из французского и венгерского дуба; а также ботти объемом 2000 литров. Это позволяет создавать уникальные вина; которые обладают изысканным вкусом и ароматом. Кроме того; Собер Баш активно развивает винный туризм. Для посетителей оборудована уютная терраса для дегустаций с видом на виноградники и горы. На винодельне царит особоая атмосфера; которая завораживает своей уникальностью. |
|---|---|
| Название на русском | Sober Bash; "Classic" Krasnostop; 2023; 750 мл |
| Регион | Россия; Краснодарский край |
| Вино | Красное; Сухое |
| Крепость | 14 % |
| Сорта винограда | Красностоп Золотовский |
| Вкус | Вкус полный; сбалансированный; с аппетитными тонами джема из черной вишни; копчеными нотками; ощутимыми танинами; гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием с приятным оттенком черных ягод. |
| Аромат | Яркий аромат окутывает нотами увяленной вишни и пряностей; а также хвойными тонами. |
| Цвет | Насыщенный рубиновый цвет. |
| Сочетания | Прекрасно сочетается с пастой; тушеным и жареным мясом; мясом на гриле и выдержанными сырами. |
| Насыщенность | полнотелое |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Производитель | Собер Баш |
| Подходит к | жареное мясо; паста; мясо на гриле; тушеное мясо; зрелые/выдержанные сыры |
| Температура сервировки | 15–18 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Вино Собер Баш; "Классика" Красностоп; 2023 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
