«16 Mile Beach» — лайфстайл-ассортимент, как его называют сами Блейк, уникальных вин, названный в честь 16-мильного пляжа в Изерфонтейне, который является самым длинным непрерывным пляжным участком в Южной Африке. ЮАР — это страна красивых и живописных пляжей. Есть обычай называть их по расстоянию до ближайшего населенного пункта или других значимых ориентиров, таких как винодельня Blake Family Wines, которая как раз расположена в 16 милях от городского пляжа Изерфонтейн. Такое название линейки подчеркивает связь винодельни с местным терруаром и делает вина более аутентичными. На этикетке каждого вина размещено изображение пляжа с белоснежным песком, голубой пенящейся волной, голубым небом, манящим тенью зонтиком, шезлонгом, маяком или другими морскими элементами.
«16 Mile Beach» Pinotage — яркое красное сухое вино из типично южноафриканского сорта Пинотаж, собранного в начале февраля на виноградниках Западного Кейпа. Полученное после прессования сусло охлаждают до 12 °С в течение 48 часов. Ферментация с отборными дрожжами длится 7 дней. Далее следуют процессы мацерации и малолактической ферментации. Вино бутилируется молодым.
Вино «16 Mile Beach» Pinotage, 2022
1 429,00 ₽
| О производителе | Blake Family Wines — бутик-винодельня в живописном Изерфонтейне; рядом с западным побережьем Кейптауна. Владельцы Андрис и Маринда Блейк привержены качеству и увлечены созданием исключительных вин. Компания Blake Family Wines производит вина премиум-класса в ограниченном количестве под брендом "Blake's" и лайфстайл-ассортимент под названием "16 Mile Beach". Они "выращивают свои вина и создают драгоценные камни". Эта философия привела к тому; что два флагманских купажа Блейк были названы в честь полудрагоценных камней — аметиста и турмалина. Терруар Свартленд оказался идеальным для выращивания кустарниковых виноградников и изготовления исключительных вин. Андрис Блейк — известный и опытный винодел; за плечами которого более трех десятилетий опыта. Он занимается виноделием в Свартленде с 1995 года. Его знание местного терруара позволяет ему получать виноград высшего качества с избранных виноградников в самом сердце Свартленда. Андрис предпочитает делать купажи: "Бленды — это вид искусства; в котором винодел может продемонстрировать чутье и мастерство. Купажи дают гораздо более сложное вино; поскольку можно использовать лучшие качества разных сортов для создания превосходного вина"; — Андрис. Маринда Блейк; имеющая большой опыт работы в винодельческой отрасли; отвечает за экспорт и логистику. Сын Ван дер Бейл Блейк недавно присоединился к родителям в работе на винодельне; он занимается национальным маркетингом и управлением "House of Blake's" в Изерфонтейне. Небольшой бутик в Изерфонтейне под названием "Дом Блейка" открыл свои двери для публики в декабре 2020 года. Посетители могут насладиться дегустацией вин; попробовать восхитительную пиццу; приготовленную вручную; или просто приготовить себе собственное блюдо. Семья Блейк с энтузиазмом относится к производству качественной продукции; носящей их имя. У них есть все необходимое — опыт; отличное знание терруара; страсть и стремление создавать "драгоценные камни". "Мы живем течениями; планируем приливами и следуем за солнцем"; — семья Блейк. |
|---|---|
| Название на русском | "16 Майл Бич" Пинотаж; 2022; 750 мл |
| Регион | ЮАР; Западный Кейп |
| Вино | Красное; Сухое |
| Крепость | 14 % |
| Сорта винограда | Пинотаж |
| Вкус | Вкус полнотелый; округлый; с сочными тонами красных ягод; шелковистыми танинами и мягким; приятным послевкусием. |
| Аромат | В сложном аромате солируют ноты спелой земляники и малины; украшенные тонкими штрихами специй. |
| Цвет | Цвет — глубокий пурпурно-малиновый; с черничными бликами. |
| Сочетания | Рекомендуется к утке в соусе из вишни; печеной свинине с пряностями; грибному ризотто и курице в травах. |
| Насыщенность | полнотелое |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | тёмное |
| Производитель | Blake Family Wines |
| Подходит к | свинина; утка; курица; ризотто; мясо под соусом |
| Температура сервировки | 16–18 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Вино "16 Mile Beach" Pinotage; 2022 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
