Cloudy Winery — яркий, уникальный, неординарный, первый терруарный негоциантский проект в России, который появился в 2022 году. Однако, этой дате предшествовали еще 2 года кропотливой подготовки к запуску, велись работы по поиску лучших терруаров и налаживанию деловых связей с отечественными виноделами. Создатель и творческий вдохновитель проекта — Владислав Грацианский, самый молодой шеф-сомелье Москвы, амбассадор бренда Фанагория и энтузиаст отечественного виноделия. Все вина Cloudy Winery производятся в коллаборации с известными российскими виноделами. Основная задумка проекта — собрать под одним брендом вина в разных стилях, с ярким отпечатком уникальных терруаров и минимальной обработкой, вина, в которых больше жизни и вкуса, чем в любых других. Уникальной особенностью проекта является акцент на интересные российские терруары, схожие по своим характеристикам со знаменитыми европейскими. Это в сочетании с авторскими технологиями производства позволяет создать уникальные для рынка России вина. Отдельного внимания заслуживает и дизайн этикеток Cloudy Winery: яркий, интригующий и запоминающийся.
«Плохая Девочка» Пино Нуар — легкое, свежее красное сухое вино в австрийском стиле из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Кубань-Вино на Таманском полуострове, в западной части Краснодарского края. Таманский полуостров находится на 45-й параллели, там же располагаются и ведущие винодельческие регионы мира, такие как Бордо, Пьемонт и Орегон. Местный терруар обладает рядом уникальных характеристик (большое количество солнечных дней, морские бризы, грязевые вулканические слои в почвах), которые позволяют создавать вина с исключительным характером, мягким вкусом и узнаваемым минеральным оттенком. Пино Нуар собирается с участков с лессово-суглинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз достигает 6 лет. Сбор проводится по достижении ягодами оптимальной спелости частично машинами и частично вручную. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино в тех же емкостях в течение не менее 3 месяцев. Вино разливается без холодной стабилизации и фильтрации. Винтаж 2022 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 10 000 бутылок.
Вино Cloudy Winery, «Plohaya Devochka» Pinot Noit, 2022
1 560,00 ₽
| О производителе | Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году; а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки; 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли; раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах; но и в подходе к производству: это современный; технологичный; и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование; лучшие специалисты; прошедшие обучение и стажировку в Европе; отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина; которые по достоинству оценены профессионалами не только в России; но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne); "ARISTOV"; "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах. |
|---|---|
| Название на русском | Клауди Вайнери; "Плохая Девочка" Пино Нуар; 2022; 750 мл |
| Регион | Россия; Краснодарский край |
| Вино | Красное; Сухое |
| Крепость | 12 % |
| Сорта винограда | Пино Нуар |
| Вкус | Вкус очень питкий; легкий и сочный; с выразительными ягодными тонами; смягченными сливочными оттенками; тончайшими танинами; мягкой кислотностью и приятным; нежным послевкусием с едва ощутимой горчинкой. |
| Аромат | У вина очень яркий аромат; манящий тонами лесной земляники; клубники под сахарной пудрой; вишневого компота; фруктовой пастилы; дополненными цветочными штрихами; оттенками мокрого камня; сливочными и эвкалиптовыми нотками. |
| Цвет | Цвет — яркий рубиново-красный. |
| Сочетания | Можно подать в качестве аперитива; а также в паре с легкими закусками; колбасами; барбекю. |
| Насыщенность | лёгкое |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Производитель | Кубань-Вино |
| Подходит к | аперитив; закуски; барбекю; колбасные изделия |
| Температура сервировки | 10–14 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Вино Cloudy Winery; "Plohaya Devochka" Pinot Noit; 2022 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
