Connoisseur, «Le Cheval Marin» Colombard-Sauvignon Blanc-Gros Manseng — белое полусухое вино, фирменный купаж винодела Элизабет Пратавьера из винограда с лучших, отборных участков поместья Haut Marin. Тщательно подобранный купаж раскрывает свежесть и яркость каждого сорта, подчеркивая слегка морской (минеральный) характер терруара его происхождения. Не зря «лицом» этого вина стал морской конек.
Виноград собирают в прохладные ночные и ранние утренние часы, чтобы сохранить аромат и тонкую фруктовую структуру, транспортировка и обработка максимально бережны. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре сохраняет природную свежесть, а последующая выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев добавляет вину объем и гармонию. Этот купаж словно вдохновлен морским ветром и утренней росой, создавая ощущение чистоты и легкости, характерных для лучших вин Гаскони.
Вина бренда «Connoisseur» производятся на винодельне Domaine Haut Marin, принадлежащей семье Йегерленер-Пратавьера из Гаскони. Винодельня Domaine Haut Marin расположена посреди древнего морского залива в Гаскони, на пути Святого Иакова, ведущего в Сантьяго-ди-Компостела. Все вина производятся из классических для региона сортов винограда и поступают на рынок после минимум трех месяцев выдержки в стальных чанах. Все вина Домена О Марен классифицируются Cotes de Gascogne IGP. За винификацию отвечает владелица хозяйства и энолог Элизабет Пратавьера.
Название линейки «Connoisseur» переводится с французского как «знаток, ценитель», она создана из автохтонных для Гаскони сортов и предназначена для искушенных винолюбов.
Вино Connoisseur, «Le Cheval Marin» Colombard-Sauvignon Blanc-Gros Manseng, Cotes de Gascogne IGP, 2024
1 599,00 ₽
| О производителе | Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении почти столетия. Три поколения семьи вложили много сил и труда; чтобы создавать элегантные вина из винограда с исключительного терруара. Все началось в 1920 году; когда швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. Тогда его усадьба занимала 10 гектаров. В 1960 году его дочь Дениз и ее муж Жан Жегерленер поселились в имении. Их общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни. В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет; энолог по образованию; так же; как и родители; влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара очень быстро превратила недвижимость в большой Домен; который насчитывает около 150 гектаров виноградников; классифицированных как Côtes de Gascogne IGP. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок; из них около 50% экспортируется. Ассортимент компании — вина и арманьяки — делится на три бренда: Домен О Марин; Домен де Менар и Шато Менар. Компания Фамий Жегерленер э Пратавьера неустанно поддерживает свое развитие; прогрессирует; модернизируется и расширяет свою известность. |
|---|---|
| Название на русском | Коносер; "Ле Шеваль Марен" Коломбар-Совиньон Блан-Гро Мансенг; 2024; 750 мл |
| Регион | Франция; Юго-запад Франции; Гасконь |
| Вино | Белое; Полусухое |
| Крепость | 11 % |
| Сорта винограда | Коломбар; Гро Мансенг; Совиньон Блан |
| Вкус | Кислотность вкуса чуть выше средней; остаточный сахар незаметен; но придает вину структуру. Во вкусе раскрываются спелые тропические фрукты; конфитюр из ананаса; сладкий персик и мякоть помело; оставляя долгое и сочное послевкусие. |
| Аромат | Выразительный и многослойный букет с нотами листьев черной смородины; легкими акцентами маракуйи; гуавы и карамболы; дополненными свежестью белых цветов акации; нюансами тонкой кожицы нектарина и легкой пряностью куркумы. |
| Цвет | Манящий золотистый цвет. |
| Сочетания | Рекомендуется к курице с ананасами или под кунжутным соусом; креветкам и овощам темпура; угрю с кисло-сладким соусом на подушке из риса; гунканам и теплым роллам спайси. |
| Насыщенность | лёгкое |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | бледное |
| Производитель | Familles Jegerlehner et Prataviera |
| Подходит к | курица; овощи; креветки; рис; угорь; роллы; кисло-сладкие блюда |
| Температура сервировки | 8-10 °С |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Доставка | Вы можете заказать Вино Connoisseur; "Le Cheval Marin" Colombard-Sauvignon Blanc-Gros Manseng; Cotes de Gascogne IGP; 2024 с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
