Вино Covinas, «Veterum Vitium» Orange, Utiel-Requena DOP, 2023

Coviñas — ведущая винодельня региона Утель-Рекена; в котором ей принадлежит более 41% виноградников. Кооператив Ковиньяс был создан в 1965 году в валенсийском городе Рекена; когда десять кооперативов из этого региона собрались вместе и создали единую группу с целью улучшения своих напитков и предложения наилучшего качества на рынке. В начале свое деятельности компания производила не только вина; но и различные крепкие напитки; и только в 2003 году Ковиньяс сосредоточился исключительно на изготовлении тихих вин. В 2007 году Coviñas получил первую премию на "Conselleria d'Agricultura; Pesca i Alimentació" за свою работу и усилия; направленные на улучшение качества. Год спустя; в 2008 году; кооператив Ковиньяс запустил завод для изготовления кавы и начал производство этого типа игристых вин; приготовленных по традиционному методу; установленному правилами DO Cava. В последнее десятилетие группа Ковиньяс разработала проект расширения; благодаря которому она увеличила свои бизнес-показатели в четыре раза. За это время она продолжала улучшать свои возможности; приобретая передовые технологии; строя новый склад и другие необходимые производственные мощности. Также был значительно расширен ассортимент вин; разработаны эксклюзивные проекты и ограниченные выпуски напитков; стремясь приспособиться к вкусам и потребностям покупателей. В 2018 году Coviñas добился рекордного количества наград как на национальных; так и на международных конкурсах; что подтверждает его приверженность качеству. В течение 2018 года компания получила в общей сложности 40 медалей; более половины из которых — золотые. В настоящее время Coviñas продает более 12 миллионов бутылок вина в год и экспортирует свою продукцию в тридцать стран мира.