Вино «Nobilomo» Spergola Semi-Sweet, Colli de Scandiano e Canosa DOC

«Nobilomo» Spergola Semi-Sweet — нежное белое полусладкое вино, изготовленное из автохтонного итальянского сорта винограда Спергола, который выращивается в винодельческом районе Колли ди Скандиано э Каносса, в Эмилии-Романьи, на севере Италии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и сахаристости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Ферментация принудительно останавливается холодом для сохранения остаточного сахара. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с блюдами японской кухни, рыбой и белым мясом, фруктовыми десертами.
Кантина Пуйаннелло была организована в 1938 году пятью винодельческими семьями, объединившими свои усилия по созданию классических вин региона Эмилия-Романья. Постепенно в кооперативы вступали новые члены, виноградники хозяйства составили 300 га, 80% из которых расположены на склонах гор. Винодельческий регион Эмилия в основном расположен на равнине в долине реки По, но одни из лучших виноградников области лежат в предгорьях Апеннин, на границе с Тосканой. Высокое качество виноградников и строгие методы винификации способствуют повышению качества и стиля вин Puianello. Компания находится в непрерывном развитии и идет в ногу со временем. В 2005 году, после слияния с компанией Coviolo, Кантина Пуйаннелло насчитывала 398 членов и 436 гектаров виноградников. В 2012 году кооператив произвел капитальный ремонт винодельни и модернизацию оборудования. Вина Пуйаннелло, неизменно дарящие праздник, удовольствие и положительные эмоции, отличаются прекрасным соотношением «цена-качество» и отмечены высокими баллами международных винных критиков. У себя на родине за многие из своих Ламбруско компания неоднократно получала призовые места на конкурсе «Vinitaly».