«Балаклава» Брют Резерв — белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Рислинг и Пино Блан, которые произрастают на виноградниках Балаклавского района. Этот район демонстрирует одну из красивейших бухт планеты — Балаклавскую бухту. Балаклава является идеальным местом для настоящих ценителей хорошего вина и изысканных блюд. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией при температуре 15-18 °С. Вторичная ферментация по методу «Шарма-Мартинотти» проводится в закрытых стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С в течение 20 дней. Перед бутилированием, игристое вино подвергается фильтрации.
Попробовав игристое вино «Balaklava» Brut Reserve, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз.
Игристое вино «Балаклава» Брют Резерв
1 209,00 ₽
| О производителе | "Золотая Балка" — агрофирма; специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства; занимающие около 1500 га; раскинулись в живописной долине Балаклавы; которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки; основавшие Херсонес Таврический; занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось; но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года; когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он; заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью; назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год; когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз; объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка"; которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина; "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством; которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота; красивая игра пузырьков; свежесть аромата и вкуса; не просто приносят удовольствие; а создают настоящий праздник чувств! |
|---|---|
| Название на русском | "Balaklava" Brut Reserve; 750 мл |
| Регион | Россия; Крым |
| Игристое вино/шампанское | Игристое-белое; Сухое; Брют |
| Крепость | 13 % |
| Сорта винограда | Шардоне; Рислинг; Пино Блан |
| Вкус | У игристого вина округлый; свежий; сбалансированный вкус с шелковистой текстурой; нотами фруктового джема; ванили и тостов; плавно переходящими в долгое. соблазнительное послевкусие. |
| Аромат | Вино демонстрирует сложный; элегантный аромат; сотканный из нот полевых цветов; цукатов; луговых трав; булочки Бриошь и белых специй. |
| Цвет | Игристое вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми бликами. |
| Сочетания | Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам; морепродуктам; блюдам из белого мяса; курицы или рыбы; а также к молодым сырам. |
| Насыщенность | среднее |
| Объем | 0.75 л |
| Производитель | Золотая Балка |
| Подходит к | рыба; белое мясо; аперитив; морепродукты/дары моря; салат; курица; молодые сыры; легкие блюда |
| Температура сервировки | 6–8 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Игристое вино "Балаклава" Брют Резерв с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
