Новый Свет, «Коллекционное» Экстра Брют — изысканное игристое вино с тонким, свежим, элегантным и гармоничным букетом. Вино производится из элитных сортов винограда, выращенных на солнечных склонах виноградников Крыма, — Рислинга, Шардоне и Пино Нуар. Минимальный дозаж и старые лозы придают вину прекрасную легкую кислинку, тонкость и изысканность. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14 °С. Технологические операции (перекладка, ремюаж и дегоржаж) проводятся вручную.
Игристое вино Новый Свет, «Коллекционное» Экстра Брют
1 680,00 ₽
| О производителе | В городе Судак; в живописных бухтах Крыма — Голубой; Зеленой и Синей; — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет"; колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда; которые и сейчас используются для производства; и построил тоннели для созревания игристых вин; где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом; который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году; когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское; а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том; что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках; в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах. |
|---|---|
| Название на русском | Novy Svet; "Collection" Extra Brut; 750 мл |
| Регион | Россия; Крым |
| Игристое вино/шампанское | Игристое-белое; Сухое; Экстра Брют |
| Крепость | 13 % |
| Сорта винограда | Шардоне; Рислинг; Пино Нуар |
| Вкус | Вкус вина тонкий; свежий; богатый; с оттенками сливы и миндаля. Послевкусие долгое; минеральное; с легкой горечью абрикосовой косточки. |
| Аромат | Вино обладает свежим и элегантным ароматом с оттенками зеленого яблока и цитрусовых фруктов; нюансами цветущего винограда и весенних цветов. |
| Цвет | Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком; живым блеском; легкой ажурной пеной и яркой цепочкой пузырьков. |
| Сочетания | Вино хорошо сочетается с твердыми сырами; устрицами; мидиями; крабами; сашими из белой рыбы; тартаром из гребешков. |
| Насыщенность | среднее |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | светлое |
| Производитель | Новый Свет |
| Подходит к | рыба; морепродукты/дары моря; устрицы; мидии; тартар; твердые сыры; краб; гребешки; сашими |
| Температура сервировки | 8–10 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Игристое вино Новый Свет; "Коллекционное" Экстра Брют с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
