Вина линейки «Эндемы» — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками.
«Эндемы» Шардоне Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных в солнечном Дагестане. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма-Мартинотти, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 3-х месяцев.
Этикетку игристого вина «Эндемы» Шардоне Брют украшает изображение степного орла, величественной хищной птицы, обитающей в предгорьях Кавказа. Степной орел является национальным символом Дагестана, он олицетворяет достоинство, смелость и любовь к свободе.
«Эндемы» Шардоне Брют завоевало золотую медаль на конкурсе «Продэкспо-2022», серебряную на «Продэкспо-2024» и бронзовую медаль на конкурсе «Южная Россия, 2023».
Игристое вино «Эндемы» Шардоне Брют
889,00 ₽
| О производителе | ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла; позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly"; а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает; что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном; пламенном характере; который позволяет создавать яркие; изысканные вина. Компания гордится тем; что изготавливает продукцию высокого качества; что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия). |
|---|---|
| Название на русском | Derbent Wine Company; "Ehndemy" Chardonnay Brut; 750 мл |
| Регион | Россия; Дагестан; Дербент |
| Игристое вино/шампанское | Игристое-белое; Сухое; Брют |
| Крепость | 12.5 % |
| Сорта винограда | Шардоне |
| Вкус | У игристого вина освежающий; приятный; чистый; яркий; сочный вкус с нотами спелых летних фруктов; медовыми оттенками; живой кислотностью и стойким; гармоничным послевкусием с пикантной кислинкой. |
| Аромат | В соблазнительном; тонком; развитом; чистом фруктовом аромате игристого вина солируют ноты спелой айвы; желтого яблока и ананаса. |
| Цвет | Цвет игристого вина колеблется от светло-соломенного до светло-желтого. Маленькие; обильные; подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками. |
| Сочетания | Игристое вино отлично подойдет к блюдам из телятины и баранины с овощами; белой рыбе на гриле и легким паштетам |
| Насыщенность | лёгкое |
| Объем | 0.75 л |
| Глубина цвета | светлое |
| Производитель | Дербентская Винодельческая Компания |
| Подходит к | овощи; паштет; баранина; телятина; рыба-гриль |
| Температура сервировки | 10–12 °С |
| Доставка | Вы можете заказать Игристое вино "Эндемы" Шардоне Брют с доставкой на дом в любой район Санкт-Петербурга круглосуточно. Заказать вино с доставкой на дом теперь можно онлайн! |
